杏鲍菇咸菜的做法大全(不要错过这篇杏鲍菇咸菜做法)

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杏鲍菇咸菜是一道美味又健康的菜品。它不仅味道鲜美，还有着丰富的营养素。今天，我们就一起来学习如何制作杏鲍菇咸菜，让你的餐桌上多一份美味与健康吧！

1.准备材料

制作杏鲍菇咸菜需要用到的材料有：杏鲍菇、咸菜、头蒜、辣椒、姜、大葱、花椒、香油、盐、鸡精。

2.处理材料

咸菜分别清洗干净，切成片状；头蒜、姜、大葱也要清洗干净，切末备用。

3.炒制步骤

①在锅中倒入适量的油，加入姜末、大葱末、头蒜末、花椒煸炒出香味；

②下入杏鲍菇片和咸菜，继续翻炒；

③待杏鲍菇变软且有点微黄时，加入盐和鸡精调味，继续翻炒；

④最后加入辣椒翻炒均匀，淋上适量的香油即可。

4.技巧提示

①咸菜不要过多，否则会影响口感；

②杏鲍菇炒的时候不要煮太久，否则会糊掉；

③用花椒煸炒，能够起到提味的作用；

5.适宜人群

杏鲍菇咸菜既适合年轻人又适合老年人，尤其是那些喜欢酸咸口味或者身体不太好的人。尤其是因为鲍菇中富含蛋白质、常量元素等营养成分，是肉食的良好替代品。同时，杏鲍菇也有血管净化、降血脂、降血压、护肝等功效，适合需要养生的人食用。

6.小贴士

可以将杏鲍菇咸菜做成汤，那会更加可口哦。

以上就是关于杏鲍菇一款经典的口感咸鲜的咸菜做法的介绍和技巧了。快去试试吧，相信你也可以轻松搞定，为你的家人朋友带来一份美味和健康。

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