不发面陷饼的做法(教你在家也能制作不发面陷饼)

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大多数人认为陷饼必须得用面团制作，但其实也有不发面的陷饼做法，不仅省去了面发的工序，还口感绵密不失香脆，且更加健康。下面就来介绍一下在家如何制作不发面的陷饼。

1.材料选择

通过选择优质材料，可以制作出口感更好的陷饼。建议选用高筋面粉、淀粉、油和糖的组合，这些原料可以使面饼口感更加绵密，味道更加香甜。

2.配方比例

选择合适的配方比例也对陷饼的口感有很大的影响。建议在淀粉和面粉的比例上，将淀粉的比例增加到1:1.5，油的比例适中，使面饼更加酥脆可口。

3.制作步骤

将淀粉和面粉混合均匀。

在混合粉中加入油、糖、盐和温水，用筷子搅拌均匀。

和成面团后，放在保鲜袋中静置15分钟，使其松弛。

取出面团，分成大小相等的小球。

将小球压扁，制成饼形。

将饼放入平底锅中煎至两面金黄色即可。

4.如何搭配陷料

健康的陷料应该是可以增加营养价值的，比如鸡蛋、豆腐、洋葱等。通过搭配不同的陷料可以制作出不同口味风味的陷饼，使得陷饼更加美味。

5.小贴士

制作面饼时，应掌握好火候，不要过早翻面和过度煎炸，否则容易糊底。

如果用平底锅煎饼，建议先烤锅底，加入油后再煎饼。

面饼煎炸时，随时要注意翻面，否则会糊底。

6.不发面陷饼后续

通过以上介绍，相信大家对不发面陷饼也有了一定的了解。不发面陷饼的制作不仅简单，而且健康营养，容易达到家庭健康早餐的目的。期待大家在未来的做饭中可以尝试一下这种新颖的做法。

以上就是不发面陷饼的具体制作方法及注意事项，相信各位看官通过学习，已经可以在家中自己动手制作出一份营养、美味的陷饼了。

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