蕃茄炒牛肉的做法(教你如何做美味的蕃茄炒牛肉)

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蕃茄炒牛肉是一道家常菜，不仅好吃，还富含丰富的营养元素。下面就让我们一起来学习制作这道美味的蕃茄炒牛肉吧。

1.准备食材

首先，我们需要准备牛肉、鲜番茄、洋葱、大蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉等食材。

2.处理食材

将牛肉切成片状，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟；鲜番茄、洋葱切块，大蒜切末备用。

3.炒制牛肉

准备好炒锅，加入适量油，油温热后倒入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色后捞出备用。

4.炒制蕃茄和洋葱

倒掉锅中多余的油，留少许底油，加入洋葱和大蒜炒香，再加入番茄继续炒至软烂。

5.翻炒牛肉和番茄

加入炒好的牛肉，快速翻炒片刻，加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后关火即可。

6.出锅装盘

将炒好的蕃茄炒牛肉装盘，撒上适量葱花，美味蕃茄炒牛肉就做好了。

以上就是制作美味蕃茄炒牛肉的具体过程，方法简单，食材常见，大家可以自己在家中动手试一试，也可以根据个人口味调整各种调料的比例，制作出更符合自己口味的蕃茄炒牛肉。

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