蛋煎饭饼的做法(蛋煎饭饼的做法)

来源：互联网 /

蛋煎饭饼是一道口感酥脆、营养丰富的早餐或午餐。下面介绍制作过程。

1.准备材料

鸡蛋、火腿、胡萝卜丁、青豆、盐、胡椒粉、油

2.煮熟米饭

按照平时煮米饭的方式，先煮熟足够的米饭，要稍微偏硬一些，这样制作时能够更好的保持饼形状。

3.炒馅料

胡萝卜丁、青豆放入锅中，倒入适量油炒至熟热，撒上适量盐和胡椒粉拌匀。

4.调制蛋液

取1-2个鸡蛋，加入适量盐和少量水，搅拌均匀制成蛋液。

5.煎蛋煎饭饼

将锅烧热，加入适量油倒入米饭，用铲子压实，瑕疵的地方加一些米饭补齐，让饭煎至金黄酥脆。将调制好的蛋液均匀倒在米饭上，再把炒好的馅料均匀地放到蛋液上面。用压实铲子轻压一下，再轻轻地翻面，煎至金黄色，两面均匀即可装盘。蛋煎饭饼就做好了！

6.搭配食用

可以搭配任何餐品，比如牛奶、豆浆、果汁或者热茶等。

总之，蛋煎饭饼是一道非常实用、好吃又好做的家常菜，欢迎大家尝试制作。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。