口菇炒肉的做法(口菇炒肉的制作入门)

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口菇炒肉是一道家常菜，它汇集了肉类的美味和口菇的鲜香，让人胃口大开。那么，怎样制作出一道美味的口菇炒肉呢？接下来我将为大家介绍口菇炒肉的制作过程。

1.准备材料

300克口菇、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量油、适量姜蒜末、适量鸡精、适量淀粉

2.处理材料

将瘦肉洗净切薄片，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制十五分钟。

口菇切去根部，切成小段，用清水清洗净备用。

将姜蒜切末备用。

3.炒制过程

将锅置于火上，倒入适量油，烧至五成热倒入姜蒜末煸炒出香味。

放入肉片快炒至肉变色，倒入口菇同样快炒，搅拌均匀。

加入适量盐、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。

将炒好的口菇炒肉盛入盘中即可。

4.小贴士

建议选用新鲜的口菇，口感更佳。

肉片腌制时不要过久，否则肉质会变得柴老。

口菇的汁水不要放，否则会让菜色变得太湿。

这道口菇炒肉的制作方法简单易学，只需几种材料就能制作出美味的家常菜。不妨在周末时试着做一做，给自己和家人一份新鲜的口味享受。

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