红烧肉家庭做法(学会红烧肉家庭做法)

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红烧肉是一道广受欢迎的中国传统菜肴，不仅色香味俱佳，而且方便易做。在家中烹制红烧肉，可以和亲朋好友分享，整个过程也堪称一种享受。这里介绍一种简单易行、步骤明确的“红烧肉家庭做法”，即使没有任何烹饪经验的人也能快速掌握。

1.第一步准备材料

准备好猪五花肉（500克）、葱姜蒜各适量、冰糖（30克）、老抽酱油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）。

2.第二步准备工具

砧板、炒锅、汤锅。

3.第三步切肉

将猪五花肉切成2厘米见方的块。

4.第四步炒肉

热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪五花肉块煸炒至肉色微变。

5.第五步加调料

加入冰糖，翻炒至冰糖化开，然后加入老抽酱油、生抽、料酒，翻炒均匀。

6.第六步焖煮

加水没过肉块，盖上汤锅盖焖煮约30分钟，期间翻动一下锅底，以免烧焦。

7.第七步提鲜味

开盖小火收汁，等汤汁收的差不多了，再加点盐提鲜味，翻炒均匀即可出锅上桌。

红烧肉家庭做法简单易学，按照上述步骤，你也能在家中做一道美味的红烧肉。不过需要注意的是，猪肉中糖分较多，于是单纯的红烧肉热量较高，需要适量食用，才能健康饮食。

以上这个“红烧肉家庭做法”，你会吗？相信学会之后，你也会像大厨一样，轻松制作出一道色香味俱佳的红烧肉，与家人朋友一起分享美食盛宴。

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