马蹄银耳排骨汤的做法(马蹄银耳排骨汤的营养价值)

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马蹄银耳排骨汤

马蹄银耳排骨汤是一道极为适合秋冬季节饮用的汤品，因其具有清甜可口、滋补润燥的特点让它成为很多人心中对季节性腹泻、风寒咳嗽等疾病的家庭治疗方法，怎样制作一碗美味可口的马蹄银耳排骨汤呢？

1.准备食材

马蹄、银耳、葱、姜、盐等食材。

2.焯水汆烫

排骨先用冷水洗净过滤干净后，放水锅中焯烫，煮至排骨表面浮沫脏物全部去掉，捞出晾凉备用。银耳用水泡发，马蹄切片。

3.开始煮汤

姜片、葱块用清水煮沸，然后撇去浮沫，轻盈入盐，转小火炖煮约1个小时。将银耳和马蹄放入锅中，煮至银耳、马蹄煮烂即可。

4.调味

根据个人口味加入适量盐和鸡精进行调味，再煮几分钟即可。

5.装盘享用

将煮好的马蹄银耳排骨汤盛入碗中，就可以美美地享用的啦！

6.小贴士

焯汆排骨时间不宜过久，以不破坏营养物质为宜；2、银耳不宜用热水泡发，以防破坏营养成分；3、马蹄可以选择带壳或去壳的。

总之，马蹄银耳排骨汤是一道十分营养美味的汤品，营养丰富，口感清新，适合各个年龄段的人食用，不妨在家试试自己制作吧！

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