糯米粉糖糍粑,广东地区的传统小吃,柔软细嫩,香甜可口,是很多人的心头好。今天,我们为大家带来糯米粉糖糍粑的做法大全,让你在家也能制作出美味的糯米粉糖糍粑。
1.准备材料
细砂糖、清水、芝麻、油。
2.和面
将糯米粉和细砂糖混合均匀,逐渐加入清水搅拌。搅拌到面团比较软,容易成型即可。
3.分割面团
将和好的面团分为多个小团,用手揉成椭圆形状。
4.包沙
将芝麻放入热锅中,轻轻翻炒至芝麻出香味,晾凉后,将小椭圆形的面团在上面轻轻的滚动几下,让芝麻覆盖在面团表面。
5.蒸熟
将油涂在蒸锅的蒸架上,放入包好芝麻的面团,大火蒸10分钟。
6.上糖浆
将糖和水加热融化,沥干超出水分的面团,将糖浆淋到面团上,完全裹住即可。
糯米粉糖糍粑,制作并不复杂,但是要注意时间掌握及材质的品质获得。今天的糯米粉糖糍粑的做法与大家分享,希望大家可以在家自己动手做出一份美味的糯米粉糖糍粑。