菜干煲骨头汤的做法大全(爱上菜干煲骨头汤的秘诀)

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菜干煲骨头汤是许多人喜欢的一道汤品。它不仅口感鲜美，而且有很多的营养价值。除了使用骨头，加入菜干也会让汤的味道更加鲜美。那么，你知道菜干煲骨头汤的做法吗？下面为你介绍几种不同的做法，让你爱上这道汤。

1.制作菜干煲骨头汤的基本步骤

首先，先将骨头用冷水泡一会儿，可以去除多余的血水和浮沫。接下来，用开水将骨头焯一下，焯过后将骨头和菜干一同放入锅中，加适量的水，大火煮开，再转为小火慢慢煲即可。

2.加入配料，做出口感更好的汤

在制作菜干煲骨头汤的时候，你还可以加入一些配料，如姜片、葱段等。这些调味料可以让菜干煲骨头汤更加鲜美，入口更加好喝。

3.利用慢炖锅煮汤

如果想让菜干煲骨头汤更加入味，你可以选择使用慢炖锅来煮汤。将骨头和菜干放入慢炖锅中，加入适量的水和配料后，开启慢炖功能，煮制约6个小时即可。

4.加入其它食材，丰富汤的口感

如果你觉得只有菜干和骨头有些单调，不妨加入一些其它食材，如花菇、红枣等。这样可以丰富汤的口感，营养更加全面。

5.用电压力锅烹制

电压力锅是现在越来越流行的一种烹饪器具，它能够省时省力，煮出来的汤也会更加入味。可以将骨头、菜干、配料放入电压力锅中，煮制30分钟左右即可。

6.别忘了去除浮沫

在制作菜干煲骨头汤的时候，一定要注意不断去除锅中的浮沫。否则，浮沫会影响汤的味道和口感。所以，在烹制过程中，记得要不断地去除锅中的浮沫。

经过以上的介绍，相信你已经掌握了制作菜干煲骨头汤的技巧。希望你能够用心煮制，做出美味的菜干煲骨头汤。

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