酸奶的家常做法大全(试试这几种家常做法)

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酸奶是一种经常被人们食用的健康食品。它不仅可以解决肠胃问题，还可以提高人体免疫力。市面上的酸奶品牌琳琅满目，价格也参差不齐，而使用家里的厨具自制酸奶会更加健康实惠。下面向大家推荐几种家常制作酸奶的方法。

1.使用酸奶机

酸奶机呈现流行状，且操作简单，适合无经验的人士。将奶与酸奶的比例掌握好，加入酸奶机内，开启酸奶机即可。步骤简单，而且出品口感很好，适合不喜欢太酸奶味的人。

2.使用耐热杯

家里有电饭煲或烤箱的话，也可以自己动手做。将鲜奶先煮开，再降温至40°C，加入酸奶菌，搅拌、混合片刻，倒入耐热杯内。然后把耐热杯放入热水内或将其放置烤箱中的隔热板上，让其保温八小时左右，就可以得到一份体质健康的酸奶了。

3.使用姜糖制酸奶

姜可以帮助消化，姜糖又可以调节口感，而且富含碳水化合物，使牛奶发酵时间更短，口感也更美。所以加入姜糖是家常制作酸奶的佳选。把姜糖放冷鲜奶中，使其发酵10-12小时即可。

4.使用酸奶菌球

如果经常做酸奶的话，用酸奶菌球会很方便。酸奶菌球是天然的菌种，可以反复使用，而且口感和色彩都很好。事先全脂鲜奶加热至75~80℃，冷却至43℃加酸奶菌球，搅拌均匀晾温放冰箱冷藏8个小时左右即成。

5.使用锅煮酸奶

锅煮酸奶上手简单，方法又纯素，口感也可口，做法是煮至70~80℃沸腾后熄火，等温度下降到40℃左右加入酸奶菌，用木棒慢慢翻拌。最后将锅不包裹阳光地放一晚上即可。

6.使用电饭锅制作

把鲜奶和早餐酸奶混合，倒入电饭锅内煮熟即可。检查奶温，像温和洗头发的温度，然后用被子或者厚毛巾包裹上保温约6-8小时即可成酸奶。

以上介绍了一些家常做法制作酸奶的方法，每个人都可以根据自己的口味选择一种合适的方法来制作酸奶。

如果经常自制酸奶，可以帮助改善肠胃健康，提高免疫力，而且不仅便宜而且口感很好。这些方法都很方便，给酸奶爱好者选择的余地。大家自己试试看哪种自制酸奶最适合自己吧！

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