粤菜菜谱家常菜做法(不可错过的粤菜菜谱家常菜做法)

来源：互联网 /

粤菜被誉为中国八大菜系之一，以清鲜、精细而著称。各色食材经过传统烹饪技法烹制，味道鲜美，让人回味无穷。在家下厨也可以享受粤菜美味，下面介绍几款简单而又好吃的家常菜做法。

1.五香牛腩煲

将牛腩焯水洗净，放入五香料、姜片、葱段、料酒和水，用小火慢慢炖煮3个小时至肉烂开即可。

2.冬菇油菜心

将冬菇和绿油菜焯水后过冷水，捞出沥干备用。平底锅加热，倒入油，将蒜末爆香，加入冬菇、绿油菜、盐、鸡精、白胡椒粉，炒匀即可出锅。

3.鲍汁蒸豆腐

将豆腐切成1厘米厚的薄片，放入蒸锅，淋上鲍汁，蒸10分钟，再淋上适量葱油和香油即可食用。

4.蒜茸皮蛋

将皮蛋剥开后切成小块，将蒜茸爆香，加入少量盐和糖，再加入皮蛋块翻炒均匀，出锅前淋上香菜即可。

5.紫菜蛋花汤

将紫菜切成细丝备用。热锅凉油，开火后加入清水，水开后下盐、味精、鸡精，再倒入打好的鸡蛋液和紫菜丝，煮至鸡蛋熟即可。

6.蒜泥白切鸡

将鸡腿肉放入开水中煮至断生，然后切成薄片，撒上葱花和蒜泥，淋上适量生抽，上桌即可。

以上是几款简单的粤菜家常菜做法，它们用简单的食材和烹饪方法，将粤菜的精髓展现得淋漓尽致。现在就可以开始在家里尝试制作，享受美味又健康的粤式佳肴。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。