猪蹄菠萝的做法(猪蹄菠萝的做法)

来源：互联网 /

海鲜以及冷饮的季节，但在中国，一款菜肴也不输哪怕一件烧烤，那就是猪蹄菠萝。猪蹄菠萝作为一道美食，它不仅香糯可口，而且肉质软糯，汁水充足，是这个夏季必备的一道菜肴。

准备材料

猪蹄2只，菠萝1个，葱、姜、蒜各适量，八角、桂皮、花椒少许，料酒、生抽、老抽各适量，清水适量。

处理菠萝

把菠萝洗干净去皮，切成两半，把果肉挖出来切成小块状。

处理猪蹄

猪蹄洗净，放入沸水中，烫一下捞出。

炒香佐料

姜、蒜切成片状，放入油中煸炒出香味；然后放入八角、桂皮、花椒煸炒。

烹制猪蹄

把炒香的佐料放入猪蹄中，再放入料酒、生抽、老抽和清水烧开，再转小火炖煮1-2小时。

加入菠萝

在炖煮过程中加入切好的菠萝，翻炒均匀。

最后，你会发现猪蹄和菠萝完美融合，猪蹄的鲜美和菠萝的酸甜完美协调，口感嫩滑多汁，是让人欲罢不能的美味。

为了让猪蹄更加入味，建议放在冰箱里腌制一晚，效果更佳。

所以，这个夏季，不妨让猪蹄菠萝成为你的家常菜单，享受这份美味吧。

为了让猪蹄菠萝的肉质更加软糯，在烧煮前不要忘了提前腌制，腌制的时间越长，吃起来的口感越好，也更容易入味哦。

猪蹄菠萝，一道流传至今的家常菜，以它的独特鲜美和极佳口感，不仅受到了食客们的欢迎，也成为了夏日不可或缺的一道菜品。赶紧试试吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。