虾子的家常做法大全集(虾子的家常做法大全集)

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虾子是很多家庭餐桌上的常客，但是想要让虾子变得更加美味可口，还需要掌握一些特别的烹饪技巧和做法。下面就让我们一起来看看虾子的家常做法大全集吧！

1.清蒸虾子

将新鲜的虾子放入蒸锅中，撒上葱姜蒜和一些绍酒，然后蒸制至熟后，撒上一些葱花和香菜即可。

2.炸虾球

将新鲜虾仁剁成泥，然后加入一些葱姜末、鸡蛋液、面粉和盐，搅拌均匀后，用勺子舀起一些虾肉球，放入油锅中炸制至金黄色即可。

3.虾仁炒饭

将新鲜虾仁洗净，切成小块，然后和蛋炒匀，再加入米饭和一些调料，翻炒均匀即可。

4.糖醋虾仁

将虾仁洗净，放入油锅中炸制至金黄色，然后舀出放在碗中，再将油锅中的葱姜蒜爆香，加入一些糖、醋和酱油，翻炒均匀后，倒入碗中的虾仁，搅拌均匀即可。

5.油爆虾

将虾仁洗净，加入盐和淀粉抓匀，然后放入油锅中炸制至变色，舀出放到碗中。接着在油锅中加入一些花椒和干辣椒爆香，再加入一些姜蒜末和盐，最后倒入碗中虾仁，搅拌均匀即可。

6.虾皮菠菜

将新鲜的菠菜洗净，焯水捞出，挤去余水，再用一些开水泡上片刻。准备好虾皮、蒜蓉和盐，锅中加入油，热锅后爆香蒜蓉和虾皮，接着倒入菠菜和盐，翻炒均匀即可。

以上便是虾子的家常做法大全集，掌握这些技巧，您也能做出美味可口的虾子佳肴！

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