风味虾的做法(分享一道简单易学的风味虾做法)

来源：互联网 /

风味虾一道美味的中式菜肴，有着辣香酥脆的口感和浓郁的香味，是许多人垂涎已久的美食。如果你也想在家里自己尝试做一份美味的风味虾，那么不妨试试下面这道简单易学的风味虾做法。

1.

生姜两片、大葱一根、花椒10粒、干辣椒10个、青蒜适量、面粉适量、盐适量、味精适量、料酒适量。

2.

将虾仁剥去皮，去掉虾线，用盐和料酒腌制10分钟；

将面粉和适量水搅拌均匀，调成糊状；

将腌制好的虾仁放进面糊里拌匀；

开火，锅中加入适量的油烧热；

将拌好面糊的虾仁放入锅中，炸至金黄色；

起锅，将炒锅中的油倒出，锅中留下适量底油，放入姜片、蒜片、花椒炒香；

放入干辣椒翻炒，出香味后放入炸好的虾仁翻炒均匀；

最后放入蒜苗翻炒，出锅前撒上味精即可。

3.

面糊调制时水的量不宜过多，过多的话虾仁容易粘在一起；

虾仁放入面糊中拌匀的时间不宜过长，过长会使面糊变得稀薄；

炒香干辣椒时火不要开太大，防止干辣椒烧焦；

起锅前加味精，味道更香更浓郁。

以上就是制作风味虾的做法和小贴士了，希望大家可以轻松地在家里做出一道美味好吃的风味虾，与家人朋友一起享受美食的乐趣。

4.

红烧虾怎么做？

怎样将虾变得更鲜美？

如何挑选新鲜的虾？

欢迎大家点击查看更多美食相关的文章！

祝大家做菜愉快，享用美食！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。