韭菜香菇猪肉馅的做法(煎炸辣椒酱推荐)

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韭菜香菇猪肉馅是一款美味的馅料，可以做成饺子、包子、馄饨等食品。制作这款馅料非常简单，只需要几种常见的食材，就可以在家里轻松做出来。

1.准备材料

鲜猪肉

韭菜

香菇

姜蒜末

盐和胡椒粉

料酒和生抽

鸡蛋

玉米淀粉

2.处理食材

将鲜猪肉切成细碎的肉末，放入一个大碗中。

将韭菜洗净切成细碎的末，放入碗中。

将香菇用温水浸泡30分钟，洗净后切成细末，放入碗中。

盐和胡椒粉、料酒和生抽、打好的鸡蛋和玉米淀粉，搅拌均匀，制成饺子馅。

3.包饺子

拿出饺子皮，将馅料放在中央。

用手指沾水，将饺子皮的边缘涂湿。

将饺子皮对折并用手指捏紧，将馅料固定在饺子皮内。

将饺子煮熟，或者蒸、煎都可以。

4.包子的制作方法

用手将面粉揉成面团。

取适量的面团，揉成一个圆形的面皮。

在面皮中央放入馅料。

把面皮包裹馅料，捏成包子的形状。

5.馄饨的制作方法

取一张馄饨皮，将馅料放在中间。

将馄饨皮对折，用手指捏紧，将馅料固定在馄饨皮内。

将馄饨用水煮熟。

6.推荐煎炸辣椒酱

这款韭菜香菇猪肉馅非常适合搭配煎炸辣椒酱，可以给食品增添特别的口感。制作这款酱料也十分简单，只需要将青蒜和辣椒切碎，加入盐、糖、醋、生抽、大蒜等材料搅拌均匀即可。

以上就是韭菜香菇猪肉馅的制作方法，希望大家能够尝试一下。

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