藕的做法大全家常菜甜(甜藕的做法大全)

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藕是一种营养丰富的食材，在家庭中经常被用来做各种菜肴。藕有丰富的膳食纤维和各种维生素，有助于提升人体免疫力和健康水平。本篇文章将分享多种家常藕菜的做法，让你的餐桌更加丰富多彩。

红烧藕片

姜、葱、红糖、生抽、老抽、盐、油。

将藕洗净，去皮，切成片状；

热锅凉油，放入葱姜爆香，加入红糖翻炒至溶化；

加入藕片，依次倒入生抽、老抽、盐和适量水，转小火炖煮至藕酥软，收汁即可。

糖醋藕丝

醋、糖、盐、胡萝卜、红椒、葱。

胡萝卜、红椒均切成细丝备用；

将糖和醋放入锅中烧开，加入适量的盐，倒入藕丝翻炒；

翻炒至藕丝变软变透，锅中留少许汁水，炒匀葱花即可。

藕丝炒鸡蛋

鸡蛋、植物油、盐、胡椒粉。

将藕切成细丝，鸡蛋打散，备用；

热锅凉油，倒入藕丝煸炒至变软；

倒入鸡蛋液，翻炒均匀，用盐和胡椒粉调味即可。

藕丝煲老鸭汤

老鸭、枸杞、红枣、生姜。

老鸭宰杀后切块，焯水去腥；

藕切成细丝，枸杞、红枣洗净，姜切片；

将所有材料放入煲中，加适量的水，煲1-2小时即可。

麻辣藕片

辣椒、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、花椒、植物油。

藕洗净去皮，切成薄片；

将葱姜蒜切末，辣椒切成小圆片；

油热后倒入花椒和姜末，出香味后加入辣椒进行煸炒；

加入切好的藕片，煸炒几分钟后加入料酒、鸡精和盐翻炒均匀即可。

藕丸子

虾仁、玉米淀粉、盐、葱、姜。

藕去皮切成小段，捣成泥状备用；

虾仁切成小块，加入葱姜末、盐、玉米淀粉搅拌均匀；

将藕泥包裹虾仁馅，放入沸水中煮至丸子成形即可。

以上是藕的多种做法，你能学会几种呢？藕营养丰富，适量食用有利于身体健康，大家赶紧试试吧！

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