圆葱土豆片的做法大全(圆葱土豆片的做法大全)

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圆葱土豆片是一道很受欢迎的下饭菜，其外酥里嫩的口感让人难以忘怀。下面介绍几种经典的做法，快来试试吧！

1.材料准备

圆葱、面粉、盐、鸡蛋、油。

2.烤制法

将土豆切成薄片，在锅里煮熟备用；

将面粉、盐、鸡蛋、水混合均匀，将圆葱切成碎末后放进面糊中；

将煮熟的土豆片沾上面糊，放入预热好的烤箱，约200度烤10分钟左右，取出即可。

3.油炸法

将土豆切成片，在锅里焯一下水，煮熟并捞出备用；

将面粉、盐、水混合均匀，加入圆葱碎末搅拌均匀；

将土豆片沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色即可。

4.红烧法

将土豆切成薄片，圆葱切成段，蒜末备用；

热锅少油，将葱段入锅炒出香味后捞出备用；

再放入土豆片和蒜末翻炒至变色，加入适量盐和生抽，加水没过土豆；

大火烧开后转小火煮约20分钟，加入葱段再烧一会，收汁即可。

5.葱香煸炒法

将土豆切成片，在锅里焯一下水，煮熟并捞出备用；

葱切段备用；

加少量油，将葱段煸炒至香味溢出，加入土豆片加盐煸炒至表面金黄，加入适量生抽翻炒约2分钟即可。

6.蒜香炒土豆片

将土豆切成片，在锅里焯一下水，煮熟并捞出备用；

大蒜适当多一些，切蒜蓉备用；

加少量油，放入蒜蓉煸炒至香味溢出，加入土豆片煸炒，加盐调味即可。

7.炒秧煮土豆片

将土豆切成薄片，锅内放水开后放入煮土豆片；

将鸡蛋打成蛋液，加入盐、葱姜粉搅拌均匀；

大火将蛋液倒入锅中，煮至1/2熟即捞出备用；

另起油锅，放入捞出的土豆片和煮熟的蛋液，炒匀即可。

以上就是几种经典的圆葱土豆片的做法，可以根据个人喜好选择喜欢的方式进行制作。希望大家都可以制作出美味的圆葱土豆片。

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