鸡脆骨 做法(简单易学的鸡脆骨做法)

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鸡脆骨是鸡肉上最受欢迎的一种零食，酥脆的口感和浓郁的味道让人欲罢不能。如果你也想学习鸡脆骨的制作方法，下面就是一个简单而易学的做法。

1.准备材料

淀粉、鸡蛋、盐、孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜、白胡椒粉、鸡精等。

2.前期处理

将鸡脆骨洗净，焯水去除血水，用厨房纸吸干水分备用。葱姜蒜切碎备用。

3.调味腌制

将鸡脆骨放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉、鸡精等各种调味品，充分搅拌均匀，腌制15分钟。

4.炸制过程

将腌制好的鸡脆骨放入油锅中，用小火慢慢炸制，保持油温不变，直至鸡脆骨金黄酥脆。捞出沥干油，撒上炸香的葱姜蒜末，即可食用。

5.口感升级

如果你想让鸡脆骨的口感更好，可以将腌制好的鸡脆骨放入冰箱冷藏30分钟，冷藏后再进行炸制。这样可以让鸡脆骨更加酥脆，口感更佳。

6.小贴士

为了让鸡脆骨颜色更加漂亮，可以在调味腌制时加入色素。如果你喜欢辣味，可以在辣椒粉的数量上适度加大。

通过以上简单易学的鸡脆骨做法，相信大家都可以轻松制作出美味的鸡脆骨。小贴士也可以帮助大家在制作时更好地调整口味和口感。快来尝试吧！

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