番茄焖鲳鱼的做法(如何制作美味的番茄焖鲳鱼)

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番茄焖鲳鱼是一道美味可口的家常菜肴，它将番茄和鲳鱼的鲜美完美地融合在一起，营养丰富，口味鲜美。那么，你知道番茄焖鲳鱼的做法是什么吗？下面就让我们一起来了解一下吧！

1.

活鲳鱼1只，番茄2个，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，油适量，水适量。

2.

将鲳鱼去鳞去腮去内脏，洗净备用。

番茄切成块状，姜和蒜切末。

锅中放油，放入姜和蒜爆香，放入番茄翻炒。

加入适量水，加入盐，生抽，白胡椒粉，料酒，烧开后放入鲳鱼，开小火焖煮10分钟即可。

3.

要选用活鲳鱼，这样做出来的鱼肉更加鲜嫩美味。

番茄翻炒的时间不宜过长，否则会糊锅。

加水后，火要开到大，水开后再转小火煮，这样焖出来的鲳鱼更有嚼感，更加有味道。

4.

吃鲳鱼时最好不要同时吃西柚或者柠檬，因为这些食品含有丰富的维生素C，会影响身体对铜的吸收。

鲳鱼不宜与发酵食品一起食用，以免引起食物中毒。

5.

番茄焖鲳鱼富含蛋白质，维生素C、E、B1等，尤其是维生素A含量比较高，还富含铜、锌等矿物质。番茄和鲳鱼配合烹制，营养丰富，口感鲜美，有很好的滋补康复作用，适合各个年龄段的人食用。

6.

番茄焖鲳鱼是一道美味可口、营养丰富的家常菜肴。在制作时，要注意选用活鲳鱼，翻炒时间不宜过长，加水后火开到大后再转小火焖煮，这样做出来的鲳鱼更加鲜嫩美味。番茄实际上是一种天然抗氧化剂，能防止细胞及组织受到氧化伤害，对健康非常有益。因此，想要健康美味地享受鲳鱼的美味，不妨试试番茄焖鲳鱼这道佳肴吧！

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