韭菜咸汤的做法大全集(韭菜咸汤的做法大全集)

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韭菜咸汤，是一道常见的汉族菜肴，以新鲜韭菜为主要原料，口感鲜美、鲜香可口，且营养丰富。下面介绍几种制作韭菜咸汤的方法。

1.猪骨韭菜咸汤

新鲜韭菜400克，猪骨适量，清水适量。做法：1、猪骨焯水放开水中煮20分钟

2.素韭菜咸汤

新鲜韭菜400克，素鸭煲汤适量，清水适量。做法：1、韭菜剪成小段加入素鸭汤中，煮开后再加入清水。

3.双菌韭菜咸汤

新鲜韭菜，鲜香菇，金针菇，清水。做法：1、韭菜洗净切成段。鲜香菇、金针菇也洗净用小刀把茎菌底部去掉后。

4.蛋花韭菜咸汤

韭菜两把（约200克）、清汤800ml。配料：盐25g、生抽适量、葱花适量、胡椒粉适量。做法：1、将韭菜洗净，除去杂物，沥干水分，切成细末状，备用。2、打入鸡蛋

5.干贝韭菜咸汤

草头干、韭菜、香菜、泸花滑、水。做法：1，泸花切成条状，草头干用温水泡软备用。2，香菜切碎，待用，韭菜斜刀切成段。3，干贝鲍鱼泡好加

6.红枣韭菜咸汤

韭菜，红枣，蘑菇一些。做法：1，韭菜茎切成段，蘑菇蒂切成片，红枣洗净。2，锅中倒入清水，放入蘑菇蒂，红枣，大火烧开。3，随后放入韭菜茎.火候要恰当，不能太短，影响味道，也不能火候过度

以上6种韭菜咸汤的做法各有特色，可以根据自己的喜好进行选择，制作出口感鲜美、营养丰富的韭菜咸汤。

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