花胶瘦肉红枣汤的做法(想要喝到美味营养的花胶瘦肉红枣汤)

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花胶瘦肉红枣汤是一道营养丰富的汤品，其中的花胶含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，对皮肤、关节和肠胃都有很好的滋养作用；瘦肉是高蛋白、低脂肪的瘦肉，可以提供营养和蛋白质；红枣则是滋补佳品，有补血养颜的功效。

1.

瘦肉200克、红枣10颗、姜片适量、料酒适量、盐适量。

2.

先将花胶放入清水中泡发至软化；

将瘦肉切块，放入开水中焯水；

将焯水的瘦肉与泡软后的花胶、红枣和姜片一起放入炖盅中；

加入适量的料酒和清水，水量以淹没材料为准；

炖盅放入锅内用大火加热至水开，然后转小火炖2-3小时，期间要不断添水；

最后加入适量的盐即可。

3.

泡发花胶的时间要根据花胶的硬度而定，时间过长易烂掉；

瘦肉焯水可以去除血水和腥味，让汤品更加清爽味美；

炖盅要放在锅中，水可以稍过盅口，这样会更加保持食材的营养；

炖汤期间要不断添水，保证水位不低于材料表面。

4.

肌肤干燥、关节疼痛的人群。

5.

瘦肉过多会使汤品脂肪含量增高，不宜食用过量；

花胶易受到污染而含有重金属等有害物质，需慎重选择品牌和来源。

花胶瘦肉红枣汤可以滋补身体、养颜美容，做法简单易学，值得一试。不过，在食用前也要注意选择优质的食材和控制好用量，才能健康、美味地享用这道汤品。

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