大头菜素馅饼的做法(分享一道美味的大头菜素馅饼做法)

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大头菜素馅饼是一道美味健康的素食品，制作过程简单易懂，可以使用家中常见的食材来制作。下面就来分享一下制作大头菜素馅饼的方法。

1.准备食材

大头菜，面粉，油，盐，鸡蛋，调味料。

2.制作馅料

将大头菜切丝，放入锅内加热至半熟，加入少许蒜末、花椒和盐，继续烹煮均匀后晾凉备用。

3.制作面皮

将面粉与盐混合，加入适量的水和白醋搅拌成面团，醒面十五分钟后调成表面光滑的面皮。

4.搓饼

将饧好的面团揉成小块，搓成椭圆形小饼，中间压开，将馅料放入中间，包起口、捏紧馅口，整形成大小一致的球状。

5.煎饼

平底锅加油烧热，将饼状馅料入锅煎至两面金黄，火候适宜不易糊。

6.出锅享用

出锅前将煎好的饼放在厨房纸上吸去油，切开成小块或者整饼食用，可以根据个人口味搭配喜欢的调料。”

如此美味的大头菜素馅饼，早餐或是下午茶都是不错的选择。只要掌握好制作方法，就可以轻松享受美味的大头菜素馅饼啦！

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