煎素饺子韭菜的做法(煎素饺子韭菜的制作方法)

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素食已经逐渐成为许多人的选择，吃素虽然不如吃肉那般有“口感”，但是它的蔬菜食材可以让你摄入更多的营养。今天我就来简单分享一下煎素饺子韭菜的制作方法，以及它的好处。

1.准备食材

制作素饺子需要的食材：韭菜、大豆蛋白、香菇、木耳、豆腐、葱、姜和五香粉、盐两种调料等。

2.制作馅料

将香菇和木耳泡发后洗净待用，韭菜洗净后用小刀切成葱花状，豆腐切成小块；将豆腐放入锅中煮至熟软，然后用汤匙将豆腐压成酱状。

3.搅拌馅料

泡软的香菇、木耳、豆腐酱和韭菜进行充分混合，然后加入适量的盐和五香粉搅拌均匀，最后用刀将馅料剁细。

4.包饺子

将馅填入饺子皮中，将饺子捏紧，注意饺子的馅料要填饱、环口要捏实，不能漏馅也不能破口。在包饺子的过程中，水要保持沸腾状态才能让饺子不粘底。

5.煎煮饺子

将煮好的饺子捞起后滤干水分，在平底锅中铺上油，把饺子平铺在锅中，用小火煎至饺子底部金黄即可。

6.食用饺子

煎好的饺子可以直接食用，也可以配以酸、甜、辣、咸等不同口味的调料。而且饺子的营养价值十分丰富，是很好的蛋白质来源，搭配多种蔬菜食材，更是能增加人体的免疫力和抵抗力。

今天我就为大家简单分享了一下煎素饺子韭菜的制作方法，希望大家能通过这篇文章，了解到饺子的制作方法，摄取到更多的养分，养成健康的饮食习惯。

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