茄子韭菜辣椒末是一道传统的川菜小菜,味道鲜美,口感清爽,深受菜肴爱好者的喜爱。以下为大家带来多种做法,不同的做法可以搭配不同的食材,可以让你尝试出不同的味道。
茄子韭菜辣椒末炒虾仁
将茄子切成小块,加少许盐腌制。韭菜和辣椒末备好。油热后放入虾仁翻炒,放入腌制过的茄子继续翻炒,加入韭菜和辣椒末继续翻炒即可。
茄子韭菜辣椒末拌面
将茄子切成小块,加少许盐腌制。韭菜和辣椒末备好。面煮熟后沥干水分,加入盐和油拌匀。将腌制过的茄子、韭菜和辣椒末加入面中,继续拌匀即可。
茄子韭菜辣椒末煲豆腐
将茄子切成小块,加少许盐腌制。韭菜和辣椒末备好。豆腐切块备用。油热后放入腌制过的茄子煸炒,加入豆腐和水,煮到汤汁浓稠后,加入韭菜和辣椒末煮片刻即可。
茄子韭菜辣椒末凉拌菠菜
将茄子切成小块,加少许盐腌制。韭菜和辣椒末备好。菠菜洗干净,焯水后捞出,加少许盐和油拌匀。将腌制过的茄子、韭菜和辣椒末加入菠菜中,继续拌匀即可。
茄子韭菜辣椒末红烧肉
将茄子切成小块,加少许盐腌制。韭菜和辣椒末备好。猪肉切成小块,焯水后捞出。油热后放入腌制过的茄子、韭菜和辣椒末煸炒,加入猪肉和水煮开,再加入酱油、料酒、糖和姜片,炖30分钟即可。
茄子韭菜辣椒末炒面条
将茄子切成小块,加少许盐腌制。韭菜和辣椒末备好。面煮熟捞出备用。油热后放入腌制过的茄子、韭菜和辣椒末煸炒,加入煮熟的面条翻炒,加入盐和鸡精调味即可。
总之,茄子韭菜辣椒末具有丰富的变化和搭配,绝对是家庭烹饪中的一道佳品。不妨按照不同的做法一一尝试,享受更多的美味滋味。