海带黑豆炖猪肉的做法大全(海带黑豆炖猪肉的做法大全)

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海带黑豆炖猪肉是一道美味营养的汤菜，海带富含碘元素，黑豆是优秀的蛋白质来源，猪肉则含有人体必需的多种营养物质。海带黑豆炖猪肉，营养丰富，口感鲜美，是冬季进补的上佳选择。

材料准备

100克黑豆、适量海带、适量姜葱等调料。

处理材料

将猪肉切成小块，放入凉水锅中焯水去血水；黑豆提前泡发；海带浸软后切成小段。

烹饪步骤

锅中放适量油，葱姜爆香。

将焯过水的猪肉块放入锅中翻炒至变色。

放入泡好的黑豆和清水，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。

将切好的海带倒入炖锅中再煮15分钟即可。

调味

根据个人口味加适量盐、鸡精等调味品。

出锅

黑豆、猪肉均匀分配在盘中，加入汤汁即可。

注意事项

焯猪肉水时不要加盐，以免猪肉变老。

黑豆需要提前泡发。

烹饪时掌握好火候，猪肉软烂即可。

炖猪肉配上黑豆和海带，是一道美味的汤菜，如果做法掌握得好，不仅口感鲜美，而且营养价值高。海带黑豆炖猪肉做法简单，是适合家庭制作的一道美食。

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