西芹白菜做法(学习西芹白菜做法)

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西芹和白菜都是常见的蔬菜，二者搭配起来可以制作出一道清淡爽口的美食。如果你想尝试做西芹白菜，那么接下来就跟着我们的步骤来一步步制作吧。

1.准备工作

将西芹和白菜分别洗净，切成大小一致的小丁。

2.烹饪过程

将锅置于火上，加入适量的食用油，热锅后放入蒜末进行煸炒。

将西芹丁放入锅中翻炒，待西芹炒至变色后，加入适量的盐、鸡精、清水，将火调至中小火让其慢慢煮熟。

待汤汁变少后再放入白菜丁，翻炒均匀即可。

3.口感调整

根据个人口味喜好，可以适量加入一些香菜叶等调味料，让味道更加浓郁，也可以根据口感需要加入适量的水淀粉增加汤汁浓度。

4.出锅

炒好的西芹白菜可以加入适量的熟芝麻提升口感，最后装盘即可。

5.注意事项

在使用食用油时一定要倒适量，不宜过多，以免影响的食用口感和营养价值。此外，在烹饪过程中也要注意火力的控制，以免食材过早糊化。

6.

西芹白菜是一道简单易做的蔬菜美食，其营养丰富，口感清淡爽口。掌握了基本的制作方法和技巧，就可以随心所欲地进行口感调整了。希望大家可以通过本文学习，做出美味可口的西芹白菜。

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