爆炒小章鱼的做法(学会如何用正确方法制作爆炒小章鱼)

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爆炒小章鱼是一道备受欢迎的菜品，无论是家庭聚会、酒会、还是户外野餐，小章鱼都是一个备受欢迎的选择。小章鱼肉质细嫩，营养丰富，而且热量低，适合各种人群食用。以下是制作爆炒小章鱼的正确方法。

1.清洗小章鱼

用清水冲洗小章鱼，将其内部的泥沙和杂质冲掉，再用厨房纸弄干，备用。

2.调制腌料

一份料酒、一份糖和适量的胡椒粉混合均匀，将腌料倒入小章鱼内部，轻轻左右晃动，让腌料均匀分布在小章鱼内部。

3.加热锅具

将锅具加热至七成热，加入适量的油，待油烧热后，加入腌好的小章鱼，快速搅拌均匀。

4.加入调料

蒜瓣、葱花等调料，继续翻炒，让小章鱼的肉变得更加香嫩，并且吸收调料的味道。

5.加入配料

花生、炸酱等配料，翻炒均匀，分别入盘即可食用。

6.小贴士

当小章鱼的颜色变红时，说明已经熟了，如果小章鱼的外皮不酥脆，可放入适量的淀粉搅拌均匀后再进行翻炒。

以上是制作爆炒小章鱼的正确方法，相信大家已经掌握了吧，快来动手试试吧。

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