白菜是一种挺好吃的蔬菜,其口感清脆、爽口,而且还有着不错的口感。但是,很多人对于如何调制白菜做凉拌却并不是很了解。下面我们就为大家介绍一下这个问题,让您轻松上手!
1.准备原材料
首先,我们需要准备一些白菜、葱花和姜末。这些材料都可以在市场上购买到,价格也非常实惠。
2.将白菜洗净,切丝
将洗净的白菜切成一条条的丝,将其装在餐盘中。此时,您可以将盘子放入冰箱中,待菜还没有完全的变软之后,再将其拿出来,即可达到更佳的脆口口感。
3.加入调味料
将葱花和姜末放入刚刚切好的白菜中,再将适量的醋、红油、盐和糖放进去搅拌均匀。为了更好的口感和风味,还可以添加适当的鸡精、香油等。
4.拌匀
将所有的材料搅拌均匀,让佐料尽可能的充分渗透到白菜中。待完全拌匀后,放入菜碗中上桌。
5.享用美味
上桌后,您可以尝一口您亲手制作的白菜凉拌,体验一下美味的口感。整道菜色极为简单、营养丰富,对于想要享受美食或者减肥的人来说,都是一个不错的选择。
6.小贴士
为了让您的白菜凉拌更加美味和健康,您还可以注意一些小细节:化学性质较大的果醋会破坏蔬菜的细胞结构,从而影响口感和食用效果;白菜中含有大量的保湿成分,当您购买回来后,可以先在凉水里泡一下,这样可以去掉一些不洁净物质,同时还可以提高保质期。
总之,如果您还不会调制白菜做凉拌,那么快去试着做一下吧,相信您一定能够做出令自己满意的美味佳肴!