洋葱爆炒小鱿鱼的做法(洋葱和小鱿鱼的完美结合)

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洋葱和小鱿鱼是两种常见的食材，它们不仅营养丰富，而且味道独特。把它们结合起来，可以制作出一道美味可口的菜肴——洋葱爆炒小鱿鱼。

1.材料准备

洋葱、葱姜蒜、豆瓣酱、油盐生抽、辣椒粉。

2.做法步骤

小鱿鱼清洗干净，沥干水分。

洋葱切片，葱姜蒜切末。

锅中加油加热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入豆瓣酱，煸炒至出红油。

加入洋葱翻炒，控制火候，炒至洋葱出水。

加入小鱿鱼，翻炒几分钟。

加入少量盐和生抽，撒上辣椒粉，翻炒均匀即可。

3.小贴士

如果小鱿鱼切的过小，容易炒老变硬，因此最好选择稍微大一点的小鱿鱼。

洋葱也不要切的太小，留一定大小的块状，这样炒出来的口感更好。

在翻炒小鱿鱼的时候，要倒入足够的油，以保证小鱿鱼的口感。

4.做法

洋葱爆炒小鱿鱼是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，色彩艳丽，食用起来回味无穷。只需几个步骤，就可以制作出一道美味可口的菜肴，希望大家都能够尝试一下！

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