韩式酱黄豆的做法(制作韩式酱黄豆的步骤)

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韩式酱黄豆是韩国人常见的小吃，不仅美味，而且营养丰富，适合作为零食或配菜。下面介绍如何制作韩式酱黄豆。

1.材料准备

黄豆500克，酱油150毫升，糖50克，水500毫升，姜片5片，蒜5瓣，小红椒2个。

2.煮黄豆

将黄豆用清水泡8小时，将泡好的黄豆放入开水锅中，加入适量盐，用中火煮40分钟，直到黄豆变软后捞起。

3.制作酱汁

糖和水，搅拌均匀后加入姜片、蒜和小红椒煮沸。

4.炒黄豆

把捞起的黄豆放入平底锅炒至表面金黄、干爽。

5.混合

在炒好的黄豆中加入刚刚制作好的酱汁，慢慢翻炒几分钟，让酱汁均匀附着在黄豆上即可出锅。

6.放凉

将炒好的黄豆与酱汁混匀后放凉。

7.装盘

将韩式酱黄豆摆盘，配上葱花、芝麻，美味可口。

8.小贴士

煮黄豆时加盐可以让豆子口感更好。

酱汁中的辣椒可以根据自己的口味增减。

可在炒黄豆时加入食用油，使黄豆更易于炒匀。

制作韩式酱黄豆其实非常简单，只需要几个步骤就能轻松做出美味可口的小吃。大家可以试着在家做一下，尝尝正宗的韩味。

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