泰式咖喱汤面的做法(制作美味的泰式咖喱汤面)

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泰式咖喱汤面是一道在泰国餐厅里经常看到的美食，汤汁香浓辣味十足，让人胃口大开。如果你也想在家尝试制作这道美味的菜肴，下面的教程会带你一步一步完成。

1.准备材料

泰式咖喱汤面需要的材料比较简单，你可以在附近的亚洲杂货店或超市里购买到。以下是需要准备的食材：

鸡肉或牛肉（建议用柳叶肉或火锅肉）鸡汤或肉汤椰浆咖喱粉洋葱、红辣椒、姜、大蒜、柠檬草和香菜等宽面条

2.烹饪过程

在锅里加入椰浆和咖喱粉，并搅拌均匀，煮3~5分钟，直到混合物略微变稠。加入切碎的洋葱、大蒜、红辣椒、姜和柠檬草，搅拌均匀。加入肉汤或鸡汤，煮沸。将肉类加入汤中，将火转至中火，烹饪约10分钟，直至肉熟透。闻到香味，加入面条和盐，煮3~5分钟。撒上香菜、红辣椒和柠檬片即可。

3.口感的调整

如果您不喜欢太辣的口味，可以减少红辣椒的数量。如果想增加一些清香味，可以加入更多的柠檬草和姜。

4.配菜推荐

泰式咖喱汤面可以搭配一些小菜、沙拉或付饭一起食用：

春卷柿子椒沙拉甜酸胡萝卜和黄瓜椰子蛋糕炸香蕉和芒果

5.建议与变化

泰式咖喱汤面的口味可以根据个人偏好进行调整。如果你喜欢吃海鲜，可以使用虾、蟹肉或鱼肉来代替鸡肉或牛肉。如果想要制作素食，可以用豆腐来代替肉类。

6.小贴士

为了让泰式咖喱汤面更美味，请注意以下几点：

不要煮过头，不然面条会变得非常软。如果你不喜欢太浓的汤汁，可以在加入肉汤或鸡汤时加入一些水。要选择鲜活的香菜，因为它会给汤加入更多的清新味道。

制作泰式咖喱汤面并不困难，只要你跟着上述的步骤进行，就可以轻松享受到香浓辣味十足的美食。

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