电饭锅酸奶蛋糕的做法(分享电饭锅酸奶蛋糕的做法)

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酸奶蛋糕是一道营养美味的甜点，而电饭锅酸奶蛋糕更是方便快捷。以下是我分享的电饭锅酸奶蛋糕的做法，轻轻松松就能制作出美味的蛋糕。

1.准备材料

白砂糖70克、鸡蛋3个、酸奶200克、橄榄油50克、泡打粉1勺、面筋2勺。

2.搅拌面糊

将蛋黄和白砂糖打发至颜色发白，变成蛋黄糊。倒入酸奶和橄榄油，搅拌均匀。筛入蛋糕粉、泡打粉和面筋，搅拌成面糊。

3.打发蛋白

将蛋白打成泡沫状，分次加入细砂糖，继续搅打至蛋白霜干性发泡。注意不要打过头。

4.混合面糊和蛋白

将打发的蛋白分3次加入面糊中，逆时针方向轻轻搅拌均匀。注意不要搅拌过度，否则会影响蛋糕的松软度。

5.加工成型

将处理好的面糊倒入已刷油的电饭锅内，摇动电饭锅，使面糊均匀分布。接通电源，煮20分钟。待蛋糕冷却后脱模。

6.享受美食

蛋糕外酥内软，甜而不腻，尝起来十分美味。可以依照自己的口味加入水果、坚果、巧克力等配料，制作出丰富多样的口味。

以上就是电饭锅酸奶蛋糕的制作方法，大家可以根据自己的喜好进行改良，一起享受烘焙的乐趣吧！

总之，电饭锅酸奶蛋糕制作简单，需要的材料也很常见，既方便又好吃。相信只要按照上述步骤进行，就一定能制作出口感松软、味道香甜的美味酸奶蛋糕。

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