老式电饭锅蒸鸡蛋羹的做法(教你轻松掌握电饭锅蒸鸡蛋羹的做法)

来源：互联网 /

老式电饭锅蒸出来的鸡蛋羹，口感滑嫩，营养丰富，是很多人童年的回忆。不仅如此，这也是一道超级简单的家常菜，只要把鸡蛋和水倒进电饭锅里，加上其他调料，蒸一下就好了。接下来，就让我为大家介绍具体的做法：

1.材料准备

鸡蛋5个，水400毫升，盐、鸡精、胡椒粉适量，葱段、姜片适量，香菜适量。

2.打蛋液

将鸡蛋打入大碗中，打散后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。搅拌均匀。

3.加入水和配料

将400毫升清水倒入蛋液中，再加入葱段和姜片搅拌均匀。香菜备用。

4.蒸鸡蛋羹

准备一个老式的电饭锅，将蛋液倒入锅内，盖好锅盖。打开电源，调到“煮饭”档位，用锅盖压紧锅口，等到水开后再开始计时（15-20分钟）。如果锅中的水运行完毕，可以添加适量的开水。

5.上菜

蒸好后，用勺子淋上几滴香油，撒上少量的香菜末点缀即可。

6.小贴士

蒸鸡蛋羹时需要加水，最好不要超过蛋液的高度。

水开后再计时，这样能保证鸡蛋羹不会过熟过硬。

鸡蛋液里加水，可以使鸡蛋羹的口感更加嫩滑，不会像单纯的蒸蛋那样干涩。

香菜不喜欢的可以省略，味道会稍微清淡一些。

这道老式电饭锅蒸鸡蛋羹汁香味美，让人吃了回味无穷。而且，是一道非常简单的家常菜，不管是单身汉还是懒惰的妈妈，都可以轻松上手，给家人带来美味享受。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。