香菇土豆片的做法(香菇土豆片的简易做法)

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香菇土豆片是一道美味可口的家常菜，它富含淀粉质和纤维素，是一道营养丰富的菜品。今天我们来分享一下香菇土豆片的简易做法。

1.配料准备

土豆

香菇

青椒

葱姜蒜

生抽、料酒、胡椒粉、淀粉

2.切片处理

土豆去皮，切成薄片

香菇切片

青椒切成丝

葱姜蒜切末

3.炒制步骤

锅中倒油，放入葱姜蒜爆香

加入土豆片，煸炒至八成熟

加入香菇和青椒，继续翻炒

生抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀

加入适量淀粉水，继续炒匀

4.烹饪技巧

煸炒土豆片时可以放一些盐，这样土豆片更容易炒熟

为了让香菇不失味道，切片一定要薄，不要过厚

青椒和香菇可以和土豆片一起煮，也可以在土豆煮好后加入

5.注意事项

翻炒整个过程需要不停地搅拌，避免糊锅

加淀粉水时先加一点点，再逐渐加入，以免影响口感

炒制过程中可以根据自己口味加调味料

6.成品展示

当香菇土豆片的色香味俱佳时，可以倒出装盘，食用时撒上一些葱花就更加美味了。

香菇土豆片简易做法介绍完毕，赶快试试自己的厨艺吧！

byAI助手

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