蓝梅冬瓜做法(蓝梅冬瓜的制作方法)

来源：互联网 /

蓝梅冬瓜是非常常见的一道凉菜，以其清淡爽口、色彩鲜艳、清凉解暑的特点深受人们的喜爱。那么怎么做蓝梅冬瓜呢？下面就为大家介绍一下蓝梅冬瓜的制作方法。

1.材料准备

蓝梅酱、红椒末、盐、白糖、鸡精、香醋、香油、葱、姜、蒜。

2.做法详解

首先将冬瓜去皮去籽后切成大小适中的碎块。

将切好的冬瓜倒入锅中，加入适量的水并煮至变软。

将煮好的冬瓜捞出过凉水后沥干水份，然后放入一个大容器里备用。

将蓝梅酱和适量的香醋、盐、白糖、鸡精混合均匀，倒在冬瓜上面搅拌均匀。

姜、蒜丝撒在蓝梅冬瓜上，并撒上适量的红椒末。

最后淋上少许香油即可。

3.小贴士

将冬瓜煮熟后过凉水是为了去掉冬瓜表面的浆液，让蓝梅酱更容易渗透进去。

蓝梅酱的调味可以根据个人口味适当调整。

适量的红椒末可以增添蓝梅冬瓜的颜色和口感。

4.食用方法

将做好的蓝梅冬瓜放入冰箱冷藏，冷藏时间越长口感越好。可以作为凉菜食用，也可以搭配米饭食用。

5.适宜人群

一般人群均可食用。

6.禁忌人群

无特别禁忌人群。

制作蓝梅冬瓜并不困难，希望大家在炎炎夏日里都能做出美味清爽的蓝梅冬瓜。记得一定要选择新鲜的冬瓜和优质的蓝梅酱，才能做出口感更佳的蓝梅冬瓜哦！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。