芝麻酒酿饼做法(手把手教你制作芝麻酒酿饼)

来源：互联网 /

芝麻酒酿饼，是一种传统的汉族点心，原料简单，口感酥脆香甜。制作时需要用到糯米粉、酒酿、芝麻和白糖等材料。下面就让我来手把手教你制作芝麻酒酿饼吧！

1.材料准备

芝麻适量、白糖100克、酒酿适量、清水150毫升

2.制作步骤

将糯米粉放入碗中，加入清水搅拌均匀；

将白糖倒入锅中，加入少量水熬成糖浆；

将酒酿注入糯米粉碗中，同时倒入少量糖浆，继续搅拌至无颗粒状；

将搅拌好的糯米粉揉成团，分成若干小份排成饼状；

在每个饼上均匀撒上芝麻，轻轻按压芝麻使其黏附；

热锅凉油，将饼煎至两面金黄即可

3.小贴士

揉成的糯米团不要太硬太干，否则煎制后口感会不好；

煎制时要用小火慢慢煎，否则饼底容易烧焦；

煎制后可依个人口味撒上适量白糖。

4.注意事项

白糖的数量可以根据个人口味进行调整；

煎制的油不要太多，否则芝麻容易脱落；

制作过程中要保持双手干燥，以免影响糯米饼的口感。

5.后记

制作芝麻酒酿饼虽然简单，但是需要有耐心和细心，只有这样才能制作出口感完美的芝麻酒酿饼。相信只要你按照以上步骤来制作，一定能做出美味可口的芝麻酒酿饼。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。