红糖牛奶西米露的做法大全(红糖牛奶西米露的做法大全)

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红糖牛奶西米露是一道非常受欢迎的甜品，口感醇厚香甜，深受人们的喜爱。下面给大家分享一些制作红糖牛奶西米露的方法，一起来学习吧。

1.准备工作

水、鲜奶一起搅拌均匀备用。

红豆洗净浸泡一晚上，之后加入水煮15分钟备用。

西米泡水3个小时备用。

2.制作步骤

将蜜红糖放进锅里慢慢熬，直到变成糖浆。

把糯米粉加到红豆泥中并搅拌均匀，之后用保鲜膜覆盖，悬挂到蒸锅上蒸熟备用。

把开水煮沸，把泡好的西米倒进去，等到西米开始变成透明的时候，把它捞出来放进凉水冲洗洗净冷水备用。

把糯米糍切成小丁备用。

把鲜奶倒进锅里煮，加入适量的糖，等到糖全部融化之后，把明胶溶液加入锅中，然后关闭火，不停地搅拌均匀再冷却到室温备用。

当鲜奶冷却之后，把红豆和西米放进去，用搅拌器拌匀，然后再放进糯米糍丁即可。

3.小贴士

熬红糖的时候要不停地搅拌，防止糊底。

煮西米的时候一定要注意，等到西米慢慢浮起来并且变成透明的时候就可以捞出来了。

鲜奶要煮沸之后加入明胶，并且要完全融化，不然会影响口感。

4.口感享受

这款红糖牛奶西米露香甜可口，口感细腻，让人回味无穷。一定要尝试一下哦！

本文为大家介绍了如何制作红糖牛奶西米露的多个方法，每个步骤都十分重要，希望大家可以仔细阅读并且认真操作。相信只要按照上面的方法一步一步地来，自己也可以轻松制作出美味的红糖牛奶西米露。

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