牛肉豆腐泡的做法(牛肉豆腐泡的制作步骤)

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牛肉豆腐泡是一道很受欢迎的家常菜，又鲜又美味，营养丰富。今天，我就来介绍一下牛肉豆腐泡的制作方法。

1.准备材料

制作牛肉豆腐泡需要准备以下食材：

牛肉、辣椒、葱、姜、大蒜、盐、酱油、料酒、植物油、水淀粉。

2.切豆腐和牛肉

将豆腐切成大块或小块，按照自己喜好来决定。然后将牛肉切成薄片或者丝。

3.腌制牛肉

将牛肉放入一个碗中，加入盐、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。

4.炒香葱姜蒜和辣椒

姜、大蒜和辣椒洗净，切碎。热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。

5.煮豆腐和牛肉

将切好的豆腐一片片放入锅中，倒入适量的水，加入盐和酱油煮5分钟。然后加入腌制好的牛肉，煮5分钟左右，让牛肉充分吸收味道。

6.加入水淀粉

加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠，最后点缀上一些葱花即可。

制作牛肉豆腐泡非常简单，只要准备好材料和按照以上的步骤进行操作，就可以在家里轻松制作出美味的牛肉豆腐泡了！

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