家常蒸粉丝鳕鱼的做法大全家常(家常蒸粉丝鳕鱼的做法大全家常)

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蒸鱼是中华优秀的烹饪技艺之一，食材大概只要鱼和蒸锅一套就可以了。但每个家庭蒸鱼的味道都不一样，因为每个家庭的蒸鱼方法不同。今天我们就来介绍一道简单、家常的蒸鱼菜谱——家常蒸粉丝鳕鱼。

食材准备

鳕鱼两块，每块鱼大概250克左右；

干粉丝一把，15克左右；

姜蒜葱适量，约5-10克；

盐、香叶、生抽、鸡精，全都按个人口味取适量即可。

鳕鱼处理法

去骨后用盐、生抽、香叶等调味腌渍30分钟；

腌好后鱼表面不用再撒盐了，否则会过咸；

将鱼放入碗中铺上一层姜葱，放入蒸锅备用。

粉丝的处理方法

粉丝用温水泡软后拉长捻成小捆儿，入锅烫熟，捞出沥干水分放在蒸锅内鱼旁边。

蒸制过程

蒸锅中倒入一碗水，大火加热至水开后再放入蒸锅，中蒸25分钟；

其中前15分钟最好中间不要打开锅盖再添水，到后面要看具体情况加餐桌上即食的大葱段、姜丝、香菜末，顿顿好味简单极了。

调味方法

纯属家常，调味自由发挥；

建议用香油，再加点酱油、醋、蒜末等。

温馨提示

蒸好不要急吃，等2-3分钟再开盖，让鱼蒸腥味在蒸锅中散去；

粉丝可以再煮时加点高汤，更加美味。美味健康相伴，加愿各位在美味的同时也要健康饮食。

家常蒸粉丝鳕鱼，口感非常的鲜，而且鱼肉更加嫩滑，粉丝也呈透明状，看着十分鲜亮。如果想要做出酥软爽口、嫩滑鲜香的好味道，就赶紧行动起来，开始尝试吧！

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