麻筒的做法大全(烹制美味佳肴就是如此简单)

来源：互联网 /

麻筒作为地道的湖南风味小吃，乍一看可能觉得难以下咽，但只要掌握了它的制作方法，就能烹制出美味佳肴。下面就介绍几种不同口味的麻筒做法，让你轻松做出地道的湖南美食。

1.麻辣鸡杂麻筒

将蔬菜洗净切好备用，鸡肝心洗净切成薄片。

将麻筒从两头切开，用手抓开中间的筒体。

热锅凉油，放入姜蒜和花椒炒香，再加入鸡肝心和粉条煸炒。

加入黄豆酱、辣椒酱和生抽，翻炒均匀，加入适量的水焖煮5分钟。

最后加入蔬菜丝和青蒜，翻炒均匀即可。

2.糖醋麻筒

将麻筒从两头切开，用勺子挖出底部的粉丝，备用。

热锅凉油，将麻筒两面煎至金黄色。

将糖、醋、生抽、盐、姜丝煮成糖醋汁，加入煎好的麻筒，煮至汁收干，将麻筒底部的粉丝放入拌匀即可。

3.麻筒包菜煲

将麻筒从两头切开，用手抓开中间的筒体。

将包菜洗净切丝，红萝卜切片，葱姜蒜切末，备用。

锅中热油，爆香葱姜蒜，放入煸炒的红萝卜和包菜，加入生抽、盐、糖、鸡精煸炒均匀。

加入适量的水，放入麻筒，大火煮沸后转小火煮20分钟即可。

4.红烧牛腩麻筒

将牛腩洗净切块，用水煮至血水泡出，焯水后捞出备用。

将麻筒从两头切开，用手抓开中间的筒体。

锅中放油，放入牛腩煸炒至焦黄色，加入葱姜蒜炒香。

加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、八角小火炖煮30分钟。

加入适量水，放入麻筒继续焖煮10分钟即可。

5.麻筒拼盘

将麻筒从两头切开，用手抓开中间的筒体。

准备不同口味的酱料加入麵筋,如秘制醋溜肉碎、麻辣鸡杂、椒盐猪肉丝、糖醋黄鱼块、辣炒虾仁等。

将不同麻筒内填入不同口味的馅料，放入拼盘内，即可。

6.清炖麻筒汤

将麻筒从两头切开，用手抓开中间的筒体。

将五花肉切块焯水后捞出，蜇皮洗净备用。

锅中放入清水，加入姜、葱，大火煮沸后去掉浮沫。

将五花肉和蜇皮放入锅中焖煮1小时左右。

加入适量的盐、鸡精，最后放入麻筒再次烧开即可。

烹制美食需要的不仅是好的食材，还需要掌握好的做法。以上介绍的麻筒做法，不仅味道鲜美可口，而且做法简单易学，十分适合家庭使用。想要品尝地道的湖南美食，不妨试试这些又美味又实惠的麻筒做法！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。