营养丰富的早餐,不妨试试丝瓜炒油条。以下是一些制作丝瓜炒油条的方法,供大家参考。
1.准备材料
丝瓜、姜、蒜、盐、料酒、生抽、生粉、植物油。
2.将丝瓜准备好
将丝瓜洗净,掏去子中的瓤,切成细条状备用。
3.处理油条
将新鲜油条切成小段,用清水冲洗干净。将油锅中放入植物油,烧至五成热,将油条放入锅中炸至外皮金黄,然后捞出沥油并备用。
4.炒丝瓜
将锅中的底油倒入少量植物油,加入姜蒜末和丝瓜条翻炒几下,加入料酒、盐和一些生粉翻炒均匀。
5.炒入油条
将炒好的丝瓜倒入炸好的油条中,加入生抽调味。最后加入适量水煮开,让油条更加入味。
6.出锅
最后根据个人口味再加一些盐和胡椒粉,翻炒均匀出锅装盘即可享用。
丝瓜炒油条不仅口感独特,香气四溢,而且富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养元素,是一道不容错过的佳肴。