香菇臊子面的家常做法大全(快速学会制作香菇臊子面的家常做法)

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香菇臊子面作为一道地道的北方面食，延续了很多年的历史。这道美味简单易做，成本低，口感好，简直是家庭、餐馆的必点菜，成为了很多市井男女的最爱菜。如果你也想学习如何做一道地道的香菇臊子面，那么你来到了一个正确的地方。

材料准备

简单的香菇臊子面需要一些常见的食材：面粉、香菇、生花椒、猪肉、半个鸡蛋、大葱、姜、香油等等。选择好的食材，才能制作出更美味的香菇臊子面。

制作面团

将面粉放在盆里，加一点点水，再搅拌均匀，然后搓成面团。面团搓完后，靠着面粉稍稍抹一下，让他保持面团的状态。面团如果太硬，可以适量加一点点水，如果太湿则可以适量加一点点面粉。

制作馅料

用刀磨将香菇和猪肉切碎，再加一些其他佐料，和面和好的肉馅成一个小球团后，放在冰箱略冷。

擀皮包馅

搓成的面团，需要分成小份，擀成面皮。将馅料分成小块，各别盛放在每一个面皮上，再将面皮对折，撮紧边缘。注意让它们很好地封闭馅料，才能保证馅料不会洩漏。

煮香菇臊子面

将沸腾的水煮开，将面片放入，煮大约2分钟左右。将香菇臊子面捞出后，放入芋干、葱姜花椒、盐等食材，用中火翻炒5分钟，翻炒至面皮酥脆即可出锅食用。

香菇臊子面的美味搭配

将香菇臊子面和一些小菜捆绑起来，就会有更好的食用感受。比如：红烧牛肉、青椒豆腐、清炒芦笋等等，都能搭配香菇臊子面一同食用。

希望这样的家常做法可以有所启发你，尤其是喜欢美食的网友们。学会如何制作香菇臊子面，可以为自己的餐饮经营或家庭餐桌带来更多的可能性。

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