香港小吃捞冷面做法(教你做香港小吃捞冷面)

来源：互联网 /

捞冷面是香港著名的小吃，深受广大香港市民和游客喜爱。这道菜品口感味美，配料多样，营养丰富。那么，香港小吃捞冷面怎么做呢？下面我们就为您详细介绍具体做法。

1.准备材料

水、猪骨、火腿、蔬菜、海鲜等。

2.制作冷面

将干米粉放入沸水中煮熟，捞起后过凉水，再在冰箱中将其冷却。将捞好的冷面装碗，并撒一些葱花、香菜、辣椒等调料。

3.准备配菜

猪骨、虾仁、蔬菜等。其中，火腿和猪骨可先放入锅中煮熟，再切成小块备用。

4.制作汤底

虾皮、葱、姜、料酒等。先将猪骨放入锅中煮熟，再加入虾皮、葱、姜、料酒等进行煮熬。

5.装盘

将捞好的冷面装入碗中，再将配菜、汤底一起倒入碗中，搅拌均匀即可。

6.小贴士

在冷面制作时，可以加入适量的花生酱、香油等提升香味。配菜的选择可以根据个人口味自行搭配。

制作好的香港小吃——捞冷面，不论是口感，还是香味，都是无法舍弃的。赶紧试试自己的厨艺吧！

这是一道美食，也是一道文化。享受美食的同时，也品尝香港的独特文化魅力。

多做多学，您也会成为一名美食大师。祝您好运！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。