砂汤的做法大全(砂汤做法全都在这里)

来源：互联网 /

砂汤是一道地道的家常菜品，以砂锅做成，味道鲜美可口，广受大众的喜爱。不同的区域会有不同的做法，以下是砂汤的做法大全，让你轻松学会做出好吃的砂汤！

1.猪肉砂汤的做法

将新鲜猪肉切成薄片，加入水中焯烫待用。将洗净的菜切成段状，热油煸炒，加入开水、焯过水的猪肉片、盐、鸡精等调料，用砂锅熬一会儿即可。

2.鸡肉砂汤的做法

将鸡腿肉焯水去血水，再切成小块。将洗好的蔬菜一起放入砂锅内加水，以中火煮开。把焯过水的鸡肉块放入砂锅，加入适量的盐、鸡精、姜片、葱段和黄酒，再熬一会即可。

3.鲫鱼砂汤的做法

将净鲫鱼洗净，斜着切成2片。将葱姜片、蒜泥、少量酱油、生抽、料酒、老抽拌匀腌制鲫鱼片5分钟。另起锅加入砂锅内，放入鲫鱼片、一些鱼露等调料，小火慢炖15分钟即可。

4.番茄砂汤的做法

西红柿切小块，绿豆尖、木耳、春笋切成适当长度。砂锅烧热，加油煸炒香葱姜蒜，倒入适量水，放入西红柿和绿豆尖、木耳、春笋，尝尝咸淡加盐、鸡精调味即可。

5.鲜菇砂汤的做法

将各种新鲜的菇类（菜鸟菇、鸡腿菇、金针菇等）洗净切小块，配上鲜蔬（如青菜、油菜等），下锅炖煮30分钟左右，加适量盐、鸡精、胡椒粉。

6.泡面砂汤的做法

将泡面和泡椒煮面碗中，加入适量的水，大火煮热水。备好各种蔬菜和肉类备用。然后把准备好的蔬菜和肉类放入砂锅中加水煮开，最后将泡好的面放入砂锅中，调入少许盐和胡椒粉。

学会以上这些砂汤做法，你也可以轻松制作出美味可口的砂汤了！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。