家常一品山药的做法(家常一品山药的做法)

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家常一品山药，是一道传统的家常菜品，选用鲜嫩的山药，将其烹制成可口美味的佳肴。那么，家常一品山药怎样做才好吃呢？接下来，我们将为您详细介绍家常一品山药的做法。

1.准备材料

家常一品山药所需的材料包括：

瘦肉末、干贝、葱姜蒜、红辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、味精、清水、油。

2.处理材料

洗净、去心，切成块。

加入料酒，腌制片刻，备用。

泡发去沙备用。

切末备用。

切末备用。

3.烹饪步骤

锅热油，加入花椒爆香。

加入葱姜蒜和红辣椒末炒香，加入瘦肉末煸炒。

加入干贝煸炒，加入料酒、清水、生抽、老抽、糖、盐，烧开后加入山药块。

加少量水，煮沸后改小火，焖至山药熟透八成烂。

最后加入味精，翻炒均匀，即可起锅装盘。

4.注意事项

选用鲜嫩的山药，煮至八成烂。

煮山药时，可以加少量火腿或鸡肉等增加口感。

如果喜欢口味清淡，可以减少一些调料的用量。

5.食用效果

家常一品山药肉质鲜嫩，软糯滋味，香气四溢，健脾开胃，营养丰富，深受大家喜爱。

6.美食搭配

家常一品山药可以搭配米饭一起食用，也可以搭配糯米饭一起食用，口感更加丰富。此外，还可以搭配蔬菜一起烹制，增添口感和色彩。

以上就是家常一品山药的详细介绍。只要按照上述做法烹煮，就可以做出美味好吃的家常一品山药了。

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