肉丝鸡蛋面的做法(简单易学的肉丝鸡蛋面制作方法)

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肉丝鸡蛋面是一道加入了肉丝和鸡蛋的宽面条食品，甜香咸辣的味道赢得了大众的喜爱，下面就来教大家如何制作这道美食吧!

1.原料准备

猪肉、鸡蛋、酱油、盐、葱姜、鸡精和油。

2.材料处理

面粉加入适量水和一个鸡蛋，揉成面团；

将猪肉切成丝状；

葱姜切末备用。

3.烹饪过程

将切好的猪肉丝放入碗中加入酱油、盐、葱姜末、鸡精，搅拌均匀腌制10分钟；

倒入适量的油，将腌制好的猪肉丝煸炒至变色；

再倒入一个鸡蛋打散，搅拌均匀；

面条放入开水中煮熟捞出，放在盆中，加入煸炒好的肉丝鸡蛋，拌匀即可。

4.小贴士

面粉揉面可以加少许盐，这样面条煮出来更有嚼劲；

煸炒的时候可以根据个人口味加入一些辣椒，提升整体味道；

煮面的水一定要大，否则面条会黏在一起，影响口感。

5.美食享用

味美可口的肉丝鸡蛋面，别有一番风味。尝过一次，就会让人一买再买，一做再做！

6.食品历史

肉丝鸡蛋面主要流传于中国南方，是一种寻常的家常面条品种，规定先后在长江三角洲的上海、南京、杭州、苏州一带发扬，宽粗秀美，质地白嫩，口感弹性，味道多样。

7.饮食文化

食品文化对于一个地区或一个国家的文化有着非常重大的影响，同时食品文化也是各国文化之间交流的一种方式，肉丝鸡蛋面就是中国丰富多彩的饮食文化的代表之一，代表了中国饮食文化的味蕾差异性和区域性。

8.营养价值

肉丝鸡蛋面丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，能够很好地满足身体的能量需求，同时猪肉也是富含蛋白质的肉类，对身体发育和健康非常有益。

肉丝鸡蛋面制作简单，味道丰富，只需要做出一些很小的改变，就可以变成不同风味的面条，相信只要您尝过一次，就会爱上这款美食。

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