藕灌米加纯牛奶做法(藕灌米加纯牛奶做法详解)

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藕灌米加纯牛奶是一道营养丰富、口感独特的美食。它不仅具有蛋白质、碳水化合物、脂肪等基本营养成分，还具有丰富的膳食纤维及多种矿物质，尤其适合女性和儿童食用。下面我们来看一看藕灌米加纯牛奶的制作方法。

1.原材料准备

2根，净重约300克。

180克。

600毫升左右。

200毫升左右。

2.藕的处理

将藕洗净，去皮切成薄片，留下中心慢慢倒着挖掉，留1厘米厚度。

3.糯米的处理

将糯米淘洗几遍，浸泡20分钟左右，然后沥干水份。

4.藕灌的制作

将藕从侧面打一小口，用手套住挤小球，再倒入浸泡好的糯米，直到藕中填满。将藕封口，上锅蒸熟（大火蒸20分钟）。

5.加入纯牛奶

将纯牛奶倒入小锅中加热，不用沸腾即可。将蒸熟的藕放入碗中，倒入加热好的牛奶，搅拌均匀即可。

6.注意事项

藕的封口要用面团封口；

藕灌好后要用盘子托好，放入锅中蒸熟；

要等蒸熟后再加上纯牛奶；

纯牛奶不要煮开，否则会失去营养。

最后，一份美味的藕灌米加纯牛奶就完成了。

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