叉烧包做法(学习叉烧包做法)

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叉烧包是广东传统的点心之一，由于它的好吃和外形美丽，叉烧包现在已经成为了全国各地许多人的最爱。叉烧包的主要原料有面粉、叉烧肉等，下面，让我们学习一下如何制作美味的叉烧包吧！

1.材料准备

发酵粉、面粉、糖、清水等，切好的叉烧肉约500g。

2.制作叉烧头

将叉烧肉放入锅中煮，加入适量的生抽、老抽、糖、生粉和鸡精，煮至肉汁收干即可。

3.制作面团

将发酵粉加入面粉中，加入清水搅拌成面团，发酵1个小时，发酵好的面团揉成长条，分割成大小相等的面团搓成圆球形状。

4.包馅

将叉烧头切成小块，搓成小圆球，将均匀分好的面团擀成薄片，将擀好的面皮包上叉烧馅，用手将面皮向上推起，左手掌前端向上，右手食指向下托住面皮向右牵引，左手掌中一直稳定支撑面皮，右手食指不断向下压，并使面皮在与食指抵触的地方向右折叠，如此继续推牵压折，一直向右，固定后掐点成花形状即可。

5.蒸煮叉烧包

将包好的叉烧包放入蒸锅中，开火蒸15-20分钟即可。

6.美味的叉烧包出锅啦

等待蒸煮15~20分钟，将美味的叉烧包取出，并拍打面饼，即可吃到外酥里嫩的叉烧包啦！

学会了以上的制作方法，相信大家都可以轻松制作出美味的叉烧包了，快快行动起来吧！

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