熟鱿鱼仔做法大全家常做法大全(家常熟鱿鱼仔做法)

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熟鱿鱼仔是一道常见的海鲜美食，被誉为“下酒佳品”，还可搭配多样的调料美味可口。今天就为大家分享几个家常熟鱿鱼仔的做法，让您轻松学会烹饪，开启美食之旅。

原味熟鱿鱼仔的做法

鱿鱼仔冲洗干净，用盐搓洗一下放入沸水里焯水。

将焯水后的鱿鱼仔沥干水分，放在碗中，加入少量糖、酱油、白胡椒粉、姜末和蒜末搅拌均匀，静置15分钟入味。

锅中倒入适量油烧热，放入姜片和葱段煸炒，将调味好的鱿鱼仔放入锅中翻炒均匀即可。

花生米熟鱿鱼仔的做法

鱿鱼仔灼水后沥干水分，备用。

将花生米加入热水中煮熟，捞出晾凉，切碎备用。

热锅凉油，放入姜蒜末炒香，加入少许酱油、糖、花生米碎翻炒均匀。

最后放入已经焯水的鱿鱼仔，翻炒几下即可出锅。

鱿鱼仔卤的做法

准备好鱿鱼仔，洗净后晾干水分，备用。

将油烧热，放入姜、葱爆出香味，放入适量酱油、冰糖、料酒和八角，加入适量热水。

将鱿鱼仔放入锅中，以中小火慢炖10-15分钟。

关火后将鱿鱼仔捞出装盘，将卤汁倒入碗中，可以当做拌面汁或蘸饺子的酱料。

蒜泥熟鱿鱼仔的做法

鱿鱼仔用清水冲洗一遍，放到热水中焯水煮一下，捞出沥干水分备用。

将大蒜切碎，加入适量的盐和胡椒粉，淋上橄榄油搅拌均匀。

热锅凉油，将调好味的蒜泥倒入锅中，煸炒出香味。

加入少许盐和酱油调味，再把鱿鱼仔倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

清蒸熟鱿鱼仔的做法

鱿鱼仔洗净，沥干水分，用1勺料酒和半勺盐搅拌均匀腌制10分钟。

将葱、姜、蒜放入碗中，倒入1勺料酒和少量盐，拌匀成调味汁。

将腌制好的鱿鱼仔码放在蒸锅上锅蒸水中，蒸10分钟左右，注入调味汁，再蒸2-3分钟即可。

葱爆熟鱿鱼仔的做法

鱿鱼仔用清水冲洗一遍，沥干水分，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、水淀粉腌制20分钟。

将姜葱切成丝，备用。

热锅凉油，放入葱丝、姜丝煸炒出香味后，放入腌制好的鱿鱼仔爆炒一下即可出锅。

以上就是熟鱿鱼仔的家常做法大全了，大伙儿赶紧去试试吧，比外面的餐馆还好吃！

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