海鲜类家常菜做法大全(海鲜类家常菜做法大全)

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海鲜是夏季餐桌上人们最喜爱的美食之一，不仅口味鲜美，也有很多营养价值。下面是一些简单易学的海鲜类家常菜做法，让你也能够在家享用到美味的海鲜佳肴。

1.清蒸大闸蟹

将新鲜的大闸蟹放入蒸锅上屉，撒上姜片和蒜末，再倒入少量的料酒和盐，大火蒸8-10分钟后即可。

2.炒花甲

将花甲洗净后焯水去掉杂质，备好青红椒和葱姜蒜等配料。油热后，依次加入葱姜蒜和青红椒煸炒出香味，最后加入花甲翻炒均匀即可。

3.海鲜煲仔饭

将米饭加水煮至八成熟，放入蛤蜊、虾仁等海鲜食材，再加入葱姜蒜、盐、鲍汁等调味料煮至米饭饱满柔软，最后加入香菜装盘食用。

4.红烧鱼块

将鱼去鳞切块，在油锅中双面煎至金黄色，备好料酒、酱油、糖、姜蒜等调味料，倒入烧热的锅中翻炒均匀，水开后转小火慢慢炖煮至收汁。

5.虾仁三鲜汤

冬菇、鱼丸等食材焯水备用，锅中加入水、枸杞、姜片、葱等煮至滚，放入食材煮至熟透，加入盐、胡椒粉等调味料即可。

6.海鲜沙拉

西红柿、生菜、虾仁、蟹肉等食材洗净备用，调配沙拉酱料，将食材切块拌入沙拉酱即可。

以上就是几款简单的海鲜类家常菜做法，希望对您有所帮助。在家也能烹制出美味健康的海鲜菜肴，一起来试试吧！

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